Peyek Kacang

Peyek Kacang

by webmaster
0 comment


Peyek atau rempeyek adalah hidangan renyah ini pelengkap makan pecel atau hidangan lainnya, bagaimana cara membuatnya berikut ini resep peyek kacang

Bahan

  • 300 gr kacang tanah kulit , potong 2 bagian, oven setengah matang

  • 1/2 sendok teh air kapur sirih

  • 1 kuning telur , dikocok lepas

  • 7 lembar daun jeruk , dibuang tulang daunnya, diiris halus

  • 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa

  • 4 butir kemiri , disangrai

  • 1/4 sendok teh kunyit bubuk

Cara Membuat

  • Campur rata tepung beras dan tepung sagu. Tuang santan sedikit- sedikit sambil diaduk rata.
  • Masukkan bumbu halus, air kapur sirih, kuning telur, dan daun jeruk. Aduk rata.
  • Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan cekung. Ambil sedikit adonan dan tambahkan kacang tanah. Tuang. Goreng hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  • Goreng kembali dalam minyak banyak hingga kering dan renyah.


  • source

    related articles

    Leave a Comment