Telur merupakan sumber makanan yang umum dikonsumsi oleh kita dewasa ini. Selain murah, telur juga kaya akan protein. Namun, Anda harus berhati-hati akan peredaran dari telur busuk, apalagi menjelang puasa seperti ini.

Dilansir dari Boldsky, mengkonsumsi telur busuk tidak hanya dapat membuat Anda keracunan makanan, tetapi juga bisa mendatangkan berbagai penyakit, seperti diare disertai muntah-muntah dan rasa mual. Umumnya, gejala ini sering muncul 12 jam atau lebih setelah Anda mengkonsumsi telur busuk.

CIRI- CIRI TELUR BUSUK:

Rendam di Air

Coba ambil sebuah telur dari penyimpanan, lalu rendam dalam mangkuk atau gelas berisi air kran. Kalau tenggelam dalam posisi tidur, maka telur itu masih segar dan layak dimakan. Kalau agak mengambang dalam posisi tidur, berarti telur itu sudah disimpan selama beberapa hari namun masih bisa dimakan.

Tapi kalau mengambang di atas permukaan air, apalagi dengan posisi berdiri tegak, berarti telur itu sudah busuk dan tidak boleh dimakan. Telur seperti ini sudah tidak segar karena sudah disimpan selama 10 hari atau lebih.

Sinari dengan Senter

Sekarang teman-teman bisa ambil senter. Coba sorot telur itu dengan senter atau lampu dan perhatikan cangkang telurnya. Kalau cangkang terlihat terang dan jernih, itu berarti telur masih segar dan bisa dimakan. Tapi kalau cangkangnya terlihat buram, maka telur itu sudah busuk dan tidak bisa dimakan.

Kocok di Dekat Telinga

Dekatkan telur ke telinga, lalu kocok dan dengarkan. Kalau saat dikocok telur tidak berbunyi, berarti telur itu bisa dimakan. Tapi sebaliknya, kalau telur menimbulkan sedikit bunyi saat dikocok, maka telur itu merupakan telur busuk.

Pecahkan Telur

Cara terakhir adalah dengan memecahkan telur itu. Pecahkan telur di atas sebuah piring, lalu perhatikan kuning telurnya. Jika kuning telur berbentuk bulat sempurna, berarti telur itu masih segar.

Kalau kuning telur sedikit pecah dan meluber ke putih telur, itu berarti telur sudah beberapa hari disimpan, tapi masih bisa dimakan. Nah, kalau kuning telurnya berbentuk datar dan sudah banyak meluber ke putih telur, maka telur itu sudah tidak baik untuk dimakan.

Selain itu, mengkonsumsi telur busuk kemungkinan besar dapat membuat kulit mengalami ruam disertai rasa gatal yang berlebihan. Bahkan, telur busuk dapat membuat Anda tiba-tiba sakit kepala, demam dan kram di perut.

Sudah tentu bahwa telur busuk mengandung berbagai macam bakteri jahat, seperti Salmonella, yang dapat menyebabkan penyakit tifoid serta Listeriosis yang dapat menyebabkan infeksi pada sistem saraf pusat, seperti meningitis.

Apabila Anda mengalami gejala-gejala seperti di atas, segera untuk berkonsultasi dengan dokter. Sebagai tambahan, setelah Anda membeli telur segar di pasar, disarankan untuk langsung menempatkan telur tersebut ke dalam kulkas.

Selain itu, hindari untuk membeli telur yang telah retak, karena kemungkinan telur tersebut telah terkontaminasi dengan berbagai macam mikroorganisme berbahaya